=====Kohlrabi=====
<WRAP group>
<WRAP second column 30%>
[[futterpflanzen:uebersicht:|zurück zur Übersicht]]\\
====Kategorie:====
Gemüse

====Deutscher Name:====
Kohlrabi\\  Synonyme: Oberrübe

====Botanischer Name:====
Brassica oleracea var. gongylodes

====Unterarten:====
Kohlrabi ist eine der vielen Zuchtformen des Kohls. Es handelt sich um eine Kreuzung des Wilden Kohls (Brassica oleracea) und der wilden weißen Rübe (Brassica campestris var. rapifera). Es gibt inzwischen zahlreiche Sorten. 

</WRAP>
<WRAP second column>
[{{:bilder1:futterpflanzen:kohlrabi:kohlrabi1.jpg?nolink}}]
</WRAP>
</WRAP>
====Beschreibung:====
Die Knolle ist eine Verdickung der Sprossachse, also keine Wurzel. Trotzdem wird er oft als Wurzelgemüse bezeichnet. Deutschland ist der größte Erzeuger und auch Verbraucher dieses Gemüses. Neben der hellgrünen Zuchtsorte gibt es auch rötliche (violette).

====Vorkommen:====
Der Kohlrabi gilt als Abkömmling des Meerkohls, und wurde von Italien aus über ganz Europa verbreitet. Deutschland ist der größte Erzeuger und auch Verbraucher dieses Gemüses.

====Erntezeit:====
Kohlrabi wird ganzjährig im Handel angeboten, lässt sich aber auch leicht im Garten selbst anbauen. 

====Verträglichkeit:====
<color white/green>Alle Pflanzenteile sind unbedenklich und dürfen in größerer Menge verfüttert werden</color>

====Verwertbare Teile:====
Die Knollen, junge Blätter und Blattstiele. Große (ältere) Knollen neigen zur Verholzung, werden also faserig. Kohlrabi kann auch gekocht angeboten werden, natürlich ungesalzen. Er eignet sich nicht zum Einfrieren.

====Wichtige Inhaltsstoffe:====


====Sonstige Informationen:====
Außer Blumenkohl, Brokkoli und Kohlrabi sind Kohlsorten nicht für die Vogelernährung geeignet!\\ \\ Kohlrabi  ist besonders reich an Calcium, Eisen, Kalium und Magnesium sowie Vitamin C, B1, B2, B6 und Zink. Im Gegensatz zu der Knolle sind die Blätter sehr karotinreich und auch Vitamine und Mineralien sind überdurchschnittlich darin enthalten. Oft werden auch die grünen Blätter leichter von den Vögeln angenommen, als die farblose Knolle.    

====Galerie:====
{{page>bilder1:futterpflanzen:kohlrabi:}}

[[literatur:literatur|Verwendete und Weiterführende Literatur]]\\
[[futterpflanzen:uebersicht:|zurück zur Übersicht]]\\

<WRAP important>Trotz sorgfältiger Überprüfung kann keine Gewähr für die Richtigkeit und Allgemeingültigkeit der Aussagen übernommen werden. Ein Haftungsanspruch gegenüber den Autoren für Schäden und Beeinträchtigungen jeder Art, die aus der Anwendung der gegebenen Informationen resultieren, ist grundsätzlich ausgeschlossen.</WRAP>