Hirseart: Rosmarin




Rosmarin | |
![]() | |
| Deutscher Name: | Rosmarin |
| Botanischer Name: | Rosmarinus officinalis |
| Unterarten: | Es gibt verschiedene Sorten mit unterschiedlichem Wirkstoffgehalt. Wenige Sorten sind auch winterhart. |
| Beschreibung: | Rosmarin ist eine stark kampferartig duftende, ausdauernde, dichte Strauchpflanze und erreicht eine Wuchshöhe von 50cm bis zu (selten und nur an geeigneten Standorten) zwei Metern. Er gehört zur Familie der Lippenblütler. Die festen, immergrünen Blätter sind stiellos, schmal und sitzen direkt am Stängel. Der Blattrand ist nach unten eingerollt und sehr hart, um die Pflanze vor zu großem Flüssigkeitsverlust zu bewahren. Die Stängel und die Blattunterseite sind dicht mit weißen Haaren besetzt. Die mehrjährige Pflanze ist bis auf wenige spezielle Sorten nicht ganz winterhart, so dass sie in Mitteleuropa meistens in Kübeln angepflanzt und gezogen wird. Zwischen März und Mai und in guten Jahren auch im September blüht der Rosmarin mit essbaren, hellblauen Lippenblüten. |
| Vorkommen: | Rosmarin kommt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum, wurde aber schon im ersten Jahrhundert nach Christus in Mitteleuropa eingeführt. Bekannte Anbaugebiete für Rosmarin liegen in Spanien, Jugoslawien, Tunesien und Marokko. |
| Erntezeit: | ganzjährig. Da die Pflanze aber erst im Frühling neu austreibt, sollte man auf eine zu reiche Ernte in den Wintermonaten verzichten. Kurz vor der Blüte ist die Pflanze am gehaltvollsten. |
Diese Pflanze darf nur in Maßen verfüttert werden.
Bitte die Beschreibung gründlich lesen. |
|
| Verwertbare Teile: | Blüten und Triebspitzen in Maßen |
| Sonstiges: | Wegen des betörenden, würzigen Duftes benutzte man den Rosmarin manchmal als Weihrauch-Ersatz, weshalb er auch den Namen "Weihrauchkraut" trägt. Der Rosmarin ist im Mittelmeerraum heimisch, war der Göttin Aphrodite geweiht und symbolisierte daher die Liebe und Schönheit. In manchen Gegenden wird der Rosmarin heutzutage immer noch als Brautstrauß verwendet. |
| Verwendete und weiterführende Literatur | |
| Trotz sorgfältiger Überprüfung kann keine Gewähr für die Richtigkeit und Allgemeingültigkeit der Aussagen übernommen werden. Ein Haftungsanspruch gegenüber den Autoren für Schäden und Beeinträchtigungen jeder Art, die aus der Anwendung der gegebenen Informationen resultieren, ist grundsätzlich ausgeschlossen. | |