Hirseart: Erdbeere




Erdbeere | |
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| Deutscher Name: | Die Erdbeeren bilden eine eigenen Gattung. |
| Botanischer Name: | Fragaria |
| Unterarten: | Etwa 12 Wildarten auf der Nordhalbkugel und über 1000 gezüchtete Sorten. |
| Beschreibung: | Erdbeeren sind mehrjährige krautige Pflanzen mit weißen Blüten. Die Früchte sind botanisch gesehen keine Beeren, sondern Sammelfrüchte. Denn die kleinen grüngelben Nüsschen an der Oberfläche bilden die eigentlichen Früchte. |
| Vorkommen: | Wild sind Erdbeeren vor allem an Waldrändern und -wegen zu finden, sowie in Gebüschen. |
| Erntezeit: | Bei eigenem Anbau im Juni / Juli, Wildwachsende auch später. |
Alle Pflanzenteile sind unbedenklich und dürfen in größerer Menge verfüttert werden. |
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| Verwertbare Teile: | Reife Früchte und grüne Blätter. Vorsicht keine Blätter an nierenkranke Tiere, da sie harntreibend wirken. Im Handel kann man schon ab März Erdbeeren, die in Gewächshäusern gezogen wurden, kaufen. Hier sollte man möglichst Bio-Ware kaufen, da ausländische Ware häufig mit Chemikalien behandelt wird! |
| Wichtige Inhaltsstoffe: | Vitamine: Vitamin C, Provitamin A, Vitamin B 1, B 2, Folsäure Mineralstoffe und Spurenelemente: Calcium, Eisen, Kalium, Magnesium, Fluor, Mangan, Phosphor Sonstige: Flavonoide, Pektin Die Blätter enthalten Gerbstoffe, Flavonoide und Säuren. [Bendel] |
| Sonstiges: | Erdbeeren kamen in der Ernährung der Menschen schon in der Steinzeit vor. Sie enthalten mehr Vitamin C, als Orange |
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| Verwendete und weiterführende Literatur | |
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