Nymphensittiche - Spielzeug und Einrichtung selber basteln (6 Einträge)
Vogelbrot und Vogelzwieback | |
 | |
| Zeitaufwand: |  |
| Schwierigkeitsgrad: | |
| Rezept von: | Shanti (Jutta) |
| Benötigte Zutaten: | Viele Nymphensittiche sind ganz wild auf Brot. Dieses selbst gebackene Brot wird ohne Salz hergestellt und ist damit in Maßen auch für die Piepser verträglich.
|
| Arbeitsanleitung: | Das Wasser in einer großen Teigschüssel wiegen. Die Hefe in dem Wasser auflösen. Das Mehl unter das Hefewasser rühren, bis ein dicker pappiger Teig entstanden ist.
30 Min. gut zugedeckt an einem warmen Ort ohne Zugluft gehen lassen. In der Zwischenzeit in den Ofen etwas Wasser in einem feuerfesten Gefäß auf den Boden stellen und diesen auf 230 Grad vorheizen.
Den gegangenen Teig gut durchkneten, in zwei gleiche Hälften teilen und zwei lange gleichdicke Stränge formen. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und mit nassem Messer Kerben einschneiden.
Diese für 25 Min. im Ofen backen, nach ca. 10 Min. Backzeit kann man den Ofen auf 200 Grad runterschalten. ACHTUNG: Bitte beim Öffnen der Ofentüre aufpassen! Der Wasserdampf ist sehr heiß! Nach Ende der Backzeit die Brote gut auskühlen lassen.
Nun kann man Scheiben davon einfrieren und bei Bedarf einzeln auftauen.
Oder: Das gebackene Brot einen einen Tag liegen lassen, dann in dünne Scheiben schneiden und bei ca. 150 Grad auf dem Rost ca. 30 Minuten gut durchtrocknen. Der Zwieback muss wirklich ganz trocken und hart sein und darf keine Restfeuchtigkeit mehr enthalten, da er sonst zu schnell verdirbt. Die trockenen Brotscheiben lassen sich in einer luftdichten Dose mehrere Wochen aufbewahren. Sie sind ein prima Beschäftigungs-Futter, da die Tiere schon ordentlich „nagen“ müssen. |
| |
